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Información MI CHEF EN CASA

Disfruta de la buena comida con un chef a domicilio

 

Mi Chef en casa, le ofrece un servicio exclusivo a su alcance, destinado a facilitar la alimentación diaria de su familia, celebraciones, eventos y reuniones de amigos, sin tener que preocuparse de nada.

 

Se realiza desayunos, brunch, cocteles, almuerzos, meriendas, cenas y buffets, desde lo más sencillo a lo más elaborado de forma totalmente artesanal y presentada, cuidando todos los detalles.

 

Mi Chef en casa, se encarga de ayudarte en la elección del menú, pudiendo adaptarlo completamente a su medida.

 

Especialidad en cocina vegetariana, vegana, macrobiótica, mediterránea, canaria, libanesa.

 

Se deja su cocina impecable antes de marcharme.

 

No dude de contactar con Mi Chef en casa para más información.

SE OFRECE ESTAS RECETAS

MENU VEGETARIANO.


ENTRANTES:



• Albóndigas de seitan con salsa de almendras.
• Berenjenas rellenas de nueces.
• Bocaditos de espinacas.
• Bola picante de queso y pimiento.
• Croquetas de calabacín y menta.
• Croquetas de espinacas y dátiles.
• Croquetas de espinacas y piñones.
• Envolturas de garbanzos picantes.
• Falafe con salsa de tofu a las finas hierbas.
• Falafe.
• Frittata de verduras.
• Gazpacho.
• Gofio escaldado.
• Hamburguesa de avena con salsa de tofu.
• Hamburguesa vegetal y mijo.
• Kombu chips.
• Pan de arroz y mijo con sésamo.
• Pan pita con hummus.
• Papas arrugadas con mojo verde.
• Papas rellenas.
• Sushi.
• Tabule.
• Tacos de portobello.
• Vegetales asados.
• Zanahorias con frutos secos al curry.


PRIMEROS:



• Caldo de papas.
• Crema de acelgas.
• Crema de almendras y coliflor.
• Crema de avena y champiñones.
• Crema de berros.
• Crema de calabacín.
• Crema de calabaza y zanahoria.
• Crema de calabaza.
• Crema de col y zanahoria.
• Crema de coliflor y calabaza.
• Crema de esparrago.
• Crema de espinacas con sésamo.
• Crema de espinacas.
• Crema de guisantes a la menta.
• Crema de maíz dulce.
• Crema de naranja.
• Crema de quinua.
• Crema de verduras.
• Crema de zanahoria y tomate.
• Potaje de berros.
• Potaje de verduras.
• Pote rojo lentil chili.
• Ropa vieja con seitan.
• Sopa de fideos con chucrut.
• Sopa de papas y lentejas al curry.
• Sopa de pimientos.
• Sopa de setas.


SEGUNDOS:



• Arroz a las finas hierbas con champiñones.
• Arroz al curri con seitan.
• Arroz árabe dulce.
• Arroz aromático con verduras.
• Arroz frito chino con verduras.
• Brochetas de tofu y verduras.
• Calabaza asada.
• Chutney de verduras con arroz basmati y lentejas.
• Chutney de verduras con quinua.
• Chutney de verduras.
• Coliflor al curry, guisantes y tofu.
• Curry verde de coco.
• Cuscús con garbanzos y vegetales.
• Cuscús con setas.
• Cuscús con verduras al curry.
• Ensalada cremosa de col kale con garbanzos y cebolleta.
• Ensalada de frutos secos y aguacate.
• Ensalada de zanahoria y avellanas.
• Ensalada rizada.
• Ensalada tailandesa de kale con aderezo de anacardo.
• Ensalada Yam Het.
• Estofado de champiñones.
• Guisantes compuestos.
• Lasaña de espinacas.
• Lentejas compuestas.
• Macarrones a la boloñesa.
• Macarrones a la boloñesa de tofu.
• Macarrones gratinados con seitan.
• Menestra de verduras y garbanzos.
• Mijo con estofado de champiñones.
• Paella vegetal.
• Pasta de ajo con coles de Bruselas.
• Pastel de arroz con verduras.
• Pastel de mijo con verduras.
• Pastel de zanahoria y cebollas.
• Pimientos rellenos de seitan y nueces.
• Quinua rellenas de papas.
• Quinua con seitan en salsa.
• Quinua con tofu al curry.
• Quinua con verduras salteadas.
• Risotto de hongos y puerros.
• Rollitos de verduras al pesto.
• Salteado dulce de verduras.
• Tajín de calabaza con dátiles y cuscús.
• Tallarines con setas y dátiles.
• Tarta de arroz con verduras.
• Tortilla de papas.


SALSAS:



• Guacamole.
• Hummus.
• Mantequilla de ajo.
• Mermelada artesanal de manzana con canela.
• Pate de aceitunas.
• Pate de berenjena.
• Pate de champiñones.
• Pate de nueces y tofu.
• Salsa de remolacha.
• Salsa de tomate.


POSTRES:




• Alfelstrudel.
• Arroz con leche de coco.
• Batido de melocotón y coco.
• Buñuelos de manzana al anís con crema de fresas.
• Copa de crema dulce con fruta.
• Crepes con mermelada de manzana y naranja.
• Crunchy de frutos rojos.
• Cup cake de manzana
• Empanada de batata con uvas pasas.
• Ensalada de frutas con almendras laminadas.
• Ensalada de frutas con coco rallado.
• Ensalada de frutas con higos deshidratados.
• Ensalada de frutas con nueces.
• Ensalada de frutas con semillas de sésamo.
• Ensalada de frutas con semillas variadas.
• Frambuesa con crocante de almendras.
• Frangollo.
• Granola de frutos secos.
• Manzanas crujientes.
• Mouse de café y avellanas.
• Mouse de almendras.
• Muesli de frutas.
• Panna cotta con arándanos.
• Panqueque de manzana.
• Panqueque de mazorca mullidos.
• Pella de plátano.
• Peras a la canela.
• Plátano frito a la canela.
• Polvito uruguayo.
• Saquitos de frutos secos.
• Tarta de manzana con nueces al caramelo.
• Tarta de zanahoria.

SE OFRECE ESTAS RECETAS

MENU CON CARNE Y PESCADO.


ENTRANTES:



• Albóndigas con salsa de almendras.
• Croquetas de atún y sésamo.
• Croquetas de gambas.
• Croquetas de gofio y queso.
• Croquetas de jamón serrano.
• Croquetas de merluza.
• Croquetas de salmón.
• Empanadas de carne y verduras.
• Hamburguesa de carne.
• Hamburguesa de pollo.
• Huevos cocidos con salsa de sésamo.
• Huevos revueltos con champiñones y espinacas.
• Quesos variados con dátiles.

SEGUNDOS:



• Arroz caldoso con mero.
• Arroz con pollo y salsa de nueces.
• Atún con pimientos.
• Bacalao con pimientos.
• Bacalao en salsa con papas bravas.
• Brochetas de carne y verduras
• Caballa en adobo.
• Calamares en salsa.
• Calamares rellenos de espinacas.
• Canelones de gambas y aceitunas.
• Cazuela de merluza con pasas y piñones.
• Cebiche peruano, acompañado con batata frita.
• Chutney de verduras con pollo frito.
• Coliflor al curry, guisantes y carne.
• Coliflor con bacalao.
• Ensalada de queso fresco y puré de albaricoque.
• Estofado de carne.
• Estofado de pollo.
• Gallo en salsa de soja.
• Lasaña de carne.
• Lasaña de gambas.
• Lasaña de salmón.
• Paella de marisco
• Paella de pollo.
• Pasta al queso.
• Pimientos rellenos de carne y nueces.
• Pollo al curry con salsa.
• Pollo con arroz y frutos secos.
• Pollo en escabeche.
• Pollo en salsa.
• Pollo mechwi.
• Rollitos de carne con verduras al pesto.
• Salmon con verduras al sésamo.